無論是在擺放著各式各樣面包的面包店里面，還是在生活氣息濃郁的家庭餐桌上，你都會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過好看的筐籃或者牛皮紙包裝起來的面包，都帶著一種猶如藝術(shù)品般完美無瑕的精致感和夢幻感。而從事這項事業(yè)的西點師，更是天生有一種很自然的文藝風格和積極美好的價值觀，他們遠離塵囂，用心制作著美食，似乎就是為了挑逗食客的味覺，從而感悟自己的人生。他們用面包引發(fā)食客的共鳴，即使你不認識這些烘焙師，還是會經(jīng)不起視覺和味覺的雙面夾擊，心癢癢的被他們吸引。

　　專業(yè)優(yōu)勢

　　優(yōu)勢一：獨家首創(chuàng)DIY教學模式

　　優(yōu)勢二：蛋糕烘焙理實一體化教學

　　優(yōu)勢三：名師授課一對一輔導

　　優(yōu)勢四：情景教學實戰(zhàn)演練優(yōu)勢五：模塊強化實訓階段達標

　　學習規(guī)劃技能基礎階段

　　熟練掌西點面包整形、蛋糕基礎抹面制作等;裱花課程花卉類、十二生肖類制作;烘焙西點、干點類制作。

　　技能拓展階段

　　陶藝蛋糕學習與制作;巧克力配件學習與制作;翻糖蛋糕學習與制作;歐式蛋糕制作;多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計學習與制作。

　　技能強化階段

　　面包制作類：甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、金槍魚漢堡、披薩等;

　　西式點心類：巧克力曲奇、手工餅干、馬賽克、杏仁瓦片、芝士薄餅、瓜仁餅、千層酥、泡芙等;

　　翻糖蛋糕提高部分;

　　巧克力配件提高部分。

　　崗前實訓階段

　　烘焙西點類：塔、派類學習制作(葡式蛋撻、布丁蛋撻、派類等);

　　慕斯、巧克力課程學習及制作：杯狀慕斯制作、精致小西點、提拉米蘇等;

　　西式流行點心制作;

　　面包類制作(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等);

　　大型造型蛋糕設計與制作。